熊は狩猟されます。
熊は基本的に恐ろしい動物です。
北海道や山奥にいる生き物で、甘いものや食料を目当てに人家や人間を襲う事があります。
その際にハンターが打ち殺すことがあります。
大抵は処分されるのですが、場合によっては解体する事もあります。
お金になる部分だけ手に入れるので、大抵は胆嚢だけであとは好きにしてほしいという事が多いのですが、この熊肉は知る人ぞ知る人気のお肉だったりします。
しかも通常の方法では中々食べる事が出来ないので一部では大人気です。
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熊肉は案外おいしい
意外な事に、クマは全身を食用にできる上に、肉も脂身のある部分はとてもおいしいのです。
しかも融点が低いのが特徴で、クマ鍋にしますとうまみがこれでもかと言う位染み込むのも大きな特徴です。
また、栄養価が高いのも特徴で滋養強壮が高く、風邪などで体力を失った際には重要な働きをします。
そして、美容にも重要と言われていて、コラーゲンや食物繊維やビタミンなどの様々な成分を摂取できるおいしくて栄養分が豊富な魅力的な食材なのです。
料理方法も、クマ鍋にするだけでなく味噌煮込みという手段も有効です。
熊肉を切って、味噌でじっくり煮込んで、ゴボウや玉ねぎと一緒に混ぜればお酒のおつまみにも有効ですし、ごはんと一緒に搔ければとてもおいしいです。
また普段は鳥を入れている筑前煮をクマに変える事も出来て、鶏肉とは違った歯ごたえを楽しむのいいでしょう。
どこで食べられるのか？
しかし、そんな熊肉を食べるのはどうすればいいかが疑問ではないのでしょうか。
一つはハンターになって熊肉を食べる事ですが、それは敷居が高いので、ハンターと知り合って分けてもらうのも一手です。
しかしこれはコネがないと難しいので、他の方法は通販で購入する事が出来ます、秋田県産の熊肉はとても人気で、多くのサイトがあります。
それを活用してみるといいでしょう。
こういったサイトにはクマのおいしい料理の方法が活用してみる事をお勧めしたいです。
他にはお土産売り場で購入できる場合があります。
秋田や北海道などでちらほら見たという話もありますし、場合によっては直接手に入れた人が売っている場合もありますから、料理方法などを参考にしてみるのも良さそうです。
料理が大変な場合は、民宿で熊を扱っているお店で一泊をするのもいいでしょう。
その地域の名産品と、クマのコラボレーションは見ごたえがありそうです。
このように、入手帆応報は様々ですが魅力的なクマ料理を心行くまで堪能してほしいものです。