昨今の居酒屋や二通りのパターンに分類される
初めて行った居酒屋なら、どんなお酒が揃っていて、料理のメニューはどんなものがあり、さらに味はおいしいのかといった具合に、食事に関心が持てるほか、店内の様子も興味深く見ることでしょう。
とはいえ、一般的な居酒屋であればたいてい同じような造りの店になっていますし、料理にしてもお酒にしても、それぞれの店独自の味付けはあるものの、あまり変わり映えしないのが特徴です。
つまり、どこへ行ってもそれなりにおいしい料理がリーズナブルな値段で味わえるのが、居酒屋の最大の魅力なのですが、何度も通っているうちに最初はおいしかった料理もまあまあになってくるのが、人間の持つ慣れという贅沢なところです。
さらに、料理を見ておいしそうだとワクワクすることはあっても、面白いと感じることはめったにないでしょう。
そんな面白いという要素を兼ね備えている居酒屋のことを、コンセプト居酒屋と呼び、何かのコンセプトに統一されていることで、空間から料理に至るまでいろいろな面白みを感じることが出来ます。
昨今の居酒屋は、大衆向けの居酒屋と、コンセプトを楽しむ居酒屋の二通りに分かれているのが実情です。
楽しみたいならコンセプト居酒屋がおすすめ
コンセプトを持つ居酒屋とは、店や空間などを軸となるコンセプトに基づき、このコンセプトから外れないように、徹底的に統一するのが特徴です。
そのため、コンセプトが似ている場合は別として、よくこんな発想を思いついたなあと多くの人が関心を持つようなコンセプトを基に店づくりが出来れば、商売繫盛も大いに期待できます。
今やお客さんの方も、どんな面白いコンセプト居酒屋があるのかを楽しみに居酒屋探しをしているくらいですから、これからの時代はコンセプトを立てないことには、新しい居酒屋をオープンさせてもなかなか流行らないかもしれません。
女性からの人気と男性からの人気
男女でコンセプト居酒屋の好みが異なる場合もあれば、どちらも一緒になって楽しめるというところもあります。
歴史好きといえば男性というイメージでしたが、最近では歴史好きの女性、通称歴女が増えています。
歴女が好きなのはたくましい戦国時代の武士で、店内には甲冑や鎧兜などがあり、店の中の雰囲気もまさに歴史の中にいるようで男女問わず人気があります。
さらに、こちらも男性御用達と思われていたメイドコスプレのスタッフがいる居酒屋も、意外と女性にかわいいと評判で、おもしろ居酒屋探しはこれからも続きそうです。